Χρόνος προετοιμασίας: 20’
Χρόνος ψησίματος: 20’
· 300 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο,
· 160 γρ. Βούτυρο
· 4 αυγά
· 300 γρ. Ζάχαρη
· 200 γρ. Αλεύρι
Λιώνω την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Χτυπάω τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ έως ότου αφρατέψουν. Κατεβάζω τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο από το μπεν μαρί και την ενσωματώνω με το χτυπημένο αυγό ανακατεύοντας απαλά με μία κουτάλα. Προσθέτω σιγά-σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο. Βουτυρώνω και ζαχαρώνω μία φόρμα του κέικ 10Χ27 εκ. περίπου, αδειάζω μέσα το μείγμα για τα μπράουνις και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Το κέικ πρέπει να βγει μαλακό. Αφήνω να κρυώσει ελαφρώς και ξεφορμάρω φόρμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου