Μουσταλευριά με καρύδια

Μερίδες: 6-8
Χρόνος προετοιμασίας: 20΄

·        6 φλιτζάνια έτοιμο βρασμένο μούστο

·        1 φλιτζάνι αλεύρι ή κορν φλάουρ ή σιμιγδάλι ψιλό

·        1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια

·        κανέλα

·        σουσάμι

Βάζω στην κατσαρόλα τα 5 φλιτζάνια του μούστου να βράσουν. Στο έκτο φλιτζάνι διαλύω το κορν φλάουρ ή το αλεύρι. Το ρίχνω στην κατσαρόλα, ανακατεύοντάς συνεχώς για να μη σβολιάσει, έως ότου ο μούστος πάρει μια βράση. Αφήνω το μούστο να σιγοβράσει, για περίπου 10΄. Κατόπιν ρίχνω το μισό φλιτζάνι καρύδια, και συνεχίζω να σιγοβράζω μέχρις ότου ο μούστος δέσει. Σερβίρω σε ρηχά πιάτα πασπαλίζοντας με σουσάμι, κανέλα και αν θέλω και άλλα καρύδια.