Πλευρώτους στα κάρβουνα ή στην τοστιέρα

Χρόνος προετοιμασίας: έως 20’

• Πλευρώτους
• Ελαιόλαδο
• Τριμμένο αλάτι
• Τριμένο πιπέρι
• Μαϊντανός
• Ξίδι μπαλσάμικο ή κρέμα μπαλσάμικου ή χυμό λεμονιού 

Στα κάρβουνα

Τοποθετώ τα μανιτάρια ανάποδα στην σχάρα. Είναι έτοιμα όταν το σημείο στο οποίο έχει κοπεί το κοτσάνι δεν βγάζει άλλα υγρά, περίπου 15-20 λεπτά

Στην τοστιέρα

Τοποθετώ τα μανιτάρια στην τοστιέρα και τα ψήνω για 10-15 λεπτά.

Όταν ψηθούν ρίχνω αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, μπαλσάμικο ή λεμόνι και πασπαλίζω με μαϊντανό.