Πικάντικες γαρίδες με φέτα

Μερίδες: 4

Χρόνος Προετοιμασίας: 10’

Χρόνος Μαγειρέματος: 10’

• 10-12 γαρίδες καθαρισμένες
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο (σπασμένες)
• 2 καυτερές πιπερίτσες ψιλοκομμένες
• 2 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
• 5-6 ντοματίνια ολόκληρα
• 100 γραμμ. φέτα θρυματισμένη
• αλάτι
• λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό

Ζεσταίνω το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρω για 2΄-3΄ τις πιπεριές και τις καυτερές πιπερίτσες. Προσθέτω το σκόρδο ολόκληρο και τις γαρίδες και σοτάρω ελαφρά.

Μόλις αλλάξουν χρώμα οι γαρίδες, προσθέτω τα ντοματίνια ολόκληρα και ανακατεύω γρήγορα. Τέλος, ρίχνω λίγο αλάτι και τη φέτα σε κομμάτια. Σβήνω τη φωτιά. Η φέτα λιώνει στη ζέστη του τηγανιού. Γαρνίρω με ψιλοκομμένο βασιλικό.