Μαριναρισμένη σαλάτα λάχανου

Χρόνος προετοιμασίας:  15’

Χρόνος αναμονής: 2 ώρες

• 1 κιλό λάχανο ψιλοκομμένο
• 1 πράσινο μήλο κομμένο σε κύβους
• 1 κόκκινο μήλο κομμένο σε κύβους
• 1 κ.σ. αλάτι
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες

Για το dressing

• 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 1/4 φλ. τσαγιού ξίδι
• 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1/2 κ.γλ. μπούκοβο
• 1 φλ. τσαγιού χοντροκομμένο καρύδι
• 1 φλ. τσαγιού ρόδι

Αλατίζω ελαφρά το λάχανο και το πιέζω με τα χέρια μου για να μαλακώσει.

Αναμιγνύω τα υλικά της σαλάτας στην σαλατιέρα. Χτυπάω σε σέικερ τα υλικά του dressing και περιχύνω την σαλάτα μου. Ανακατεύω πολύ καλά.

Αφήνω την σαλάτα από 2 ώρες έως 1 βράδυ στο ψυγείο να μαριναριστεί.